Le jus maison c’est bon : Conseils & Recettes

Il y a 2 ans pour plusieurs raisons, j’ai eu une envie irrépressible de fabriquer mes jus de fruits, légumes et d’herbes ( de plante, si vous préférez ).

Le déclic est survenu le jour où je me suis tout simplement posée cette question :
Qu’est-ce qu’il y a dans ma boisson ?
Est-ce qu’il m’apporte tous les nutriments présenté sur le packaging ?

BINGO ! La machine était enclenchée.
Ex-accro au jus de pomme, je me suis rendue compte que ces derniers étaient pauvres, voire inutiles pour la plupart, sur la santé de mes enfants et moi-même.
Je me suis renseignée et j’ai découvert deux solutions : La centrifugeuse VS L’extracteur de jus.

Dans un premier temps, je n’ai vu de différence que de part le prix.
La centrifugeuse est abordable financièrement contrairement à l’extracteur de jus. Chemin logique, je me suis dis que le prix devait être justifié par la qualité du jus obtenu .. BINGO !

La centrifugeuse utilise la force centrifuge pour broyer les aliments et vient à chauffer ces derniers. Malheureusement, les nutriments contenus dans les fruits et légumes sont des petits trésors très fragiles, ni une, ni deux, ils se détruisent !
L’extracteur de jus porte bien son nom puisse qu’il extrait le jus des aliments en utilisant un système de mastication lente qui avoisine les 80 tours/min pour la majorité, certains sont plus élevés et donc de moins bonne qualité. Les appareils qui font moins de tour par minute font des jus exceptionnels pour l’organisme !

Une des raisons qui me met en joie lorsque mes enfants avalent d’une traite leurs jus ( fait par maman #Fierté ) c’est de savoir que ces boissons vont renforcer leur système immunitaire. En particulier mon fils en crèche, qui a besoin d’une alimentation riche, le but est de faire face aux maladies très répandues dans ces établissements.
Pour n’en citer que quelqu’unes : Rhume, infections ORL, Angines, Gastro ..

Mon choix s’est porté sur l’extracteur de jus Omega VJ843 des usines Hurom, disponible sur le site de Nature et Vitalité.
Voilà quelques mois qu’il me faisait de l’oeil et je vous avoue sans complexe que le paiement en 3x sans frais a lourdement fait pencher la balance.
J’avais besoin d’une machine compacte, multifonctions ( #jesuisexigeante ), en plus de pouvoir fabriquer des jus, des purées d’oléagineux, laits végétaux et sorbets. Jackpot !

LE TONIQUE, jus salé et piquant pour 4 personnes :

Idéal à boire le matin ou avant l’effort, ce jus permet de détoxiquer votre organisme grâce aux flavonoïdes et caroténoïdes qu’il contient. Grâce à ces ingrédients soigneusement sélectionnés, ce jus est un véritable allié pour votre santé.
La recette à essayer :

• 2 feuilles de Chou Kale
  Excellent pour les yeux, le chou kale est un préventif contre le cancer et protège le système immunitaire. – Source
• 1 poignée d’ Epinard
  À la capacité d’inactiver certains enzymes associés à l’apparition du cancer et protège les yeux du stress oxydatif. – Source
• 20gr de Gingembre
  Brûle graisse, améliore la digestion. Anti-nausées et vomissement idéal pour les femmes enceintes. – Source
• 2 Oranges pressés
  Anti- inflammatoire et antioxydant idéal contre maladies vasculaires cérébrales. – Source
• 2 Bananes de taille moyenne
  Elle présente des effets bénéfique sur le cancer colorectal et les maladies cardiovasculaire en consommation élevé. – Source

 

L’ ANTIOXYDANT, jus sucré pour 4 personnes :

Ce jus est à partager sans modération avec toute votre famille, du plus grand au plus petit son goût sucré et sa couleur attrayante, idéal pour partager un petit déjeuner ou goûter.
Riche en antioxydants grâce aux polyphénols, quercétines et fibres qu’il contient, il saura vous séduire.
La recette à tester :

• 1 branche de Céleri ( ça fait peur mais on ne sent pas le goût, promis ! )
  Contient des propriétés : Anti-inflammatoires, antibactériens et antioxydant. – Source
• 2 Carottes
  Riche en fibre et caroténoïdes, la carotte améliore le taux de vitamine E dans le sang. – Source
• 1 Citron
  Préventif face à certains cancers, le citron aide à prévenir l’oxydation du mauvais cholestérol grâce aux flavonoïdes, en plus d’être un anti-inflammatoire. – Source
• 3 Betteraves
  Pouvoir antioxydant, la betterave diminue l’apparition de cancer de la peau, du foie et du poumon grâce à la bétanine. – Source
• 3 Pommes
  Sa consommation régulière montre des effets favorable contre l’asthme et le cancer, en plus d’être un antioxydant. – Source 

Je vous invite d’acheter vos légumes et fruits BIO, pour profiter pleinement des nutriments qu’ils contiennent, sans aspect néfaste pour votre santé dû aux pesticides. Si vous souhaitez plus d’informations je vous invite à regarder cette vidéo sur Youtube. – Lien Cliquable

Certains d’entre vous se disent  » Wow ! Et la chair des fruits et légumes, à la poubelle ?  »
Ma réponse est : Jamais de la vie !
Il est possible de les réutiliser pour les smoothies ( en particulier la pomme), des confitures, compotes, garnitures de vos desserts et plats préférés, compost, les déshydrater, le donner au lapin ( le mien est heureux ) .. Les possibilités sont infinies.

Pour illustrer mes propos,  je me suis dis qu’une vidéo peut être mieux qu’un article de 500 mots.

N’hésitez pas à visionner la vidéo qui l’accompagne en me disant ce que vous en pensez.

Si vous avez des idées recettes, des ouvrages et des conseils à partager, je suis toute ouïe !